Detrás de Concept ´ONE
Diego Torres cuenta con más de 20 años de experiencia en hostelería internacional. Su trayectoria en Food & Beverage le ha llevado a evolucionar desde la operación en sala y bares hasta la gestión de grandes operaciones en el Caribe.
Ha trabajado junto a chefs con estrellas Michelin, colaborado con Relais & Châteaux y desarrollado proyectos en resorts de lujo. Esa combinación de fine dining y gestión a gran escala le da una visión completa para transformar ideas en negocios rentables, sostenibles y memorables.
Filosofía Concept ´ONE
En Concept´ONE entendemos que un negocio de Food & Beverage alcanza la excelencia cuando todos sus procesos están alineados alrededor de un núcleo común: el concepto.
Nuestro modelo se basa en un ciclo continuo: Idea → Ejecución → Medición → Mejora continua.
Unimos estrategia, operaciones y soporte en un proceso único, donde la creatividad y la innovación son el motor.
Así, cada proyecto integra:
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Estrategia: visión, posicionamiento, storytelling.
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Cliente: recepción, servicio, fidelización.
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Gastronomía: compras, fichas técnicas, control de costos.
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Servicio: protocolos, formación, experiencias sensoriales.
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Soporte: mantenimiento, RRHH, limpieza, legal.
De esta manera, transformamos ideas en negocios rentables, medibles y sostenibles, sin perder lo que hace único a cada proyecto.
Clientes Ideales
Con quién trabajo
Me inspiran tres perfiles por igual:
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Hoteles que buscan diferenciarse.
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Restaurantes que quieren crecer.
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Bares que desean convertirse en referentes.
También acompaño a emprendedores del sector F&B, con más ilusión que experiencia, a transformar sus ideas en negocios reales y sostenibles.
Si tu objetivo es innovar, optimizar y crear experiencias memorables, hablemos.
đ El siguiente paso empieza con una conversación.
